業務スーパーの骨取りサワラで！おっさんの自家製「魚ジャーキー」に挑戦！
こんにちは～、愚怠するめです～！
今日は、業務スーパーの骨取りサワラを使って「魚ジャーキー」なるものを作ろうとしているおっさんの様子をレポートしますよ～。
はぁ...めんどくさいけど、お酒のお供の話なら頑張っちゃいます！
ジャーキーとは「乾燥させればいいんじゃろ？」という雑な理解
まずおっさん、「ジャーキーって要は肉系とか乾燥させればいいんじゃろ？」って言ってるんですよ。
まぁ、間違ってはないけど...雑すぎません？😂
そのアバウトさが既におっさんクオリティ。
でも業務スーパーの「骨取りサワラ」に目をつけたのは良いセンス！
骨がないから安心してジャーキーにできるって、確かにそうですね。
私みたいなめんどくさがりには骨取りってだけで神食材です🙏
タラよりサワラ！ケチったらダメな教訓
このおっさん、以前に冷凍のタラでもジャーキーを試したらしいんですけど、「サワラの方が美味しい気がする」って。
そして「安いからってタラ使ったけどケチったらだめなとこはあるよね」って、しみじみ語ってました。
いやいや、気づくの遅くないですか？😂
でも失敗から学ぶ姿勢は大事ですよね。
お酒選びと一緒で、たまにはちょっと良いもの選ばないとね！えへへ～
ノンフライヤーで60～90分！おっさんの名言「酒飲みながら待てばすぐだよ」
調理法はノンフライヤーで120℃、60～90分となかなか長丁場。でもここでおっさんの名言が飛び出しました！
「え？長いって？なぁに、酒飲みながら待てばすぐだよ」
これ！これですよ！わかりみが深すぎる！料理の待ち時間って、最高の酒のアテタイムですよね！
私もノンフライヤーの前で缶チューハイ片手に待つ派です。
おっさん、わかってるぅ～！👍
さらに「出来上がりを待ちながら酒を飲むなんて最高じゃないか。飲んでまとう！」ですって。
もう名言製造機ですね、このおっさん。完全に同意しかないです。
カリカリ？しっとり？どっちなんだい！
そして出来上がりは「カリカリ気味になったよ。表面はカリカリで中はしっとり？」と、おっさん自身もちょっと混乱気味の食レポ。
どっちなんですか！😂
でも「とにかく美味しくできたからみなさんもお試しあれ！」ってことなので、美味しかったのは間違いないみたいですね。
表面カリカリで中しっとりって、おつまみとしては最高の食感じゃないですか！
まとめ：おっさんの雑うまレシピに乾杯！
業務スーパーの骨取りサワラを使った魚ジャーキー、おっさんのアバウトな調理法と名言（迷言？）のおかげで、なんだかすごく美味しそうに感じてきました。
ポイントは「骨取りサワラを選ぶこと」「ノンフライヤーでじっくり乾燥」「そして何より、お酒を飲みながら気長に待つこと！」これさえ守れば、誰でも美味しい魚ジャーキーが作れちゃうかも？
私も今度、業務スーパーで骨取りサワラ見つけたら挑戦してみようかな～。もちろん、お酒片手に！えへへ～🍶
皆さんも、おっさんのズボラだけど美味しい（らしい）魚ジャーキー、ぜひ試してみてくださいね！
それではまた～！今日も晩酌しま～す！🍺
【この動画で使った材料】
- 業務スーパー 骨取りサワラ
- お好みの調味料（おっさんはアジシオ、味の素、ガーリックパウダー使ってた）
【作り方】
- 骨取りサワラをパックから出して、一口大に切る
- 調味料を振って混ぜる
- ノンフライヤーで乾燥させる
- 完成
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